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    當前，我國豬肉價格上漲較多，市場消費需求有所下降，肉類進口大幅增加，冷凍肉庫存保持較高水平，市場供應總體有保障，據商務部監測，近期豬肉價格漲幅趨緩。

    在全國范圍，一系列加大供應穩定價格的舉措已經逐步落地。商務部宣布，已會同國家發展改革委、財政部等部門開展中央儲備肉投放工作。依據《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，共向市場投放中央儲備豬肉10000噸，增加豬肉市場供給，保障國慶節期間肉類供應，9月初，已向市場投放中央儲備牛肉2400噸，羊肉1900噸。

    1萬噸中央儲備豬肉來了！

    豬肉政策落實是否對雞蛋價格有影響，它們之間在消費市場中有聯系嗎？國民的飲食結構中占較大比例，豬肉市場空缺較大，對雞蛋等選擇偏向會增加，終端養殖戶要做好管理是關鍵。

    雞蛋的價格波動根本因素是供求關系，供大于求價格就會下降，反之就會上漲。近期雞蛋價格快速上漲的原因分析：

    1. 夏季氣溫較高，雞群食欲會相對減少，得不到充足的營養，產蛋量下降。

    2. 中秋佳節客戶選擇禮品時雞蛋占有一定的比例，需求量增大價錢就會進行自然的上漲。

    3. 各大院校學生開學，國家倡導營養套餐工程，雞蛋需求量集中增加。

    4. 環保等國家政策的落實，養殖場數量減少對供應量有影響。

    雞蛋價格和豬肉的關聯

    1. 雞蛋價格上漲與豬肉有一定的關系，豬肉價格上漲太過于迅速，消費者購買量會減少的情況下，就會選擇雞蛋等來代替，雞蛋價格相對便宜又營養，自然會增加選擇。

    2. 豬肉上漲后，其他肉類的需求增量不是太大。因為豬肉原本是物美價廉，飲食口味及習慣不易改變，牛肉或羊肉偶爾吃還可以，雞蛋則不然可以每天食用，再者雞蛋價錢再高也不會高的太過離譜。

    近期雞蛋價格分析

    近日蛋價趨穩及高價回落并存，銷區除了廣東之外，調價力度不大，尤其是北京，國慶在即，預計臨近假期及假期期間進京交通不便，提前備貨意愿偏強，對短期蛋價提供支撐。

    高價產區如河南等地補跌現象仍明顯，不過，經過兩天跌勢，鑒于市場庫存偏少及國慶需求支撐，再跌空間有限，蛋價有望企穩。

    綜上來看，儲備豬肉投放主要是供應豬肉市場的需求，對雞蛋的價格不會有太大影響。

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