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今年國內雞蛋市場行情為何出現淡季不淡?

作者:禽病網   來源:網絡原創   時間:2019-09-23 16:04:16  點擊:   108801次

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     今年國內雞蛋現貨價格整體表現強勢,主要受到非洲豬瘟的影響,肉類蛋白的上漲也間接帶動雞蛋價格走強。在非洲豬瘟導致國內生豬存欄不斷下降,供需缺口不斷擴大,推高生豬價格也帶動了雞肉、牛肉、羊肉等肉類的價格,也對雞蛋的價格形成了很強的帶動作用,在肉類蛋白大幅上漲的背景下,蛋價表現出異于往年的幾個特點:價格強勢、波動加大、季節性規律削弱等。

  一、豬價飛漲帶動肉類蛋白跟隨上行

  根據農業部公布的統計價格,截至9月18日國內豬肉批發價為36.23元/公斤,較年初上漲91%,同比上漲80%;牛肉的批發價為67.336元/公斤,較年初上漲9.71%,同比上漲16%;羊肉價格為66.42元/公斤,較年初上漲8.48%,同比上漲21.25%;白條雞價格為19.34元/公斤,較年初上漲14.71%,同比上漲27%,上述四大肉類均處于2013年統計以來的值,可見非洲豬瘟影響之大,其中豬肉價格的漲幅。在豬肉價格大漲、供需存在缺口的情況下,先出現替代需求的是其他肉類蛋白,其中雞肉替代需求增量,肉類蛋白的上漲也帶動了淘汰雞價格的大漲和雞蛋價格的大漲,從雞蛋批發價來看,國內蛋價已經超過今年的點2014年的蛋價,2014年由于禽流感的影響,導致旺季供給不足帶來價格的大漲,2019年蛋雞養殖沒出現大規模的疫情,且存欄環比去年是增加的。

  二、蛋價強勢使得季節性規律在減弱

  今年國內蛋價總體維持強勢,蛋價的波動波動性也在加大,從價格走勢來看,由于豬價的大漲帶動肉類蛋白價格整體上行,雞蛋價格的季節性規律在減弱。豬肉價格經過一波暴漲之后,后面的漲勢有所緩和,市場普遍預計價格大概率維持在高位,這也意味著豬肉的缺口將長期存在,存欄的恢復仍是一條漫長的路,按照這個邏輯去推理,因豬肉缺口帶來其他肉類蛋白和雞蛋的替代需求,或將有助于平抑雞蛋的季節性規律,但也加劇了雞蛋現貨價格波動的劇烈程度。近期雞蛋現貨連續維持在高位震蕩,產銷區均價在5-5.5元/斤之間波動,這也對以往人們對于蛋價季節性漲跌的觀點形成較大的沖擊。關鍵的時間點或在國慶假期之前的一周左右,蛋價或開始調整,以往現貨在國慶節前后高低點的調整幅度大多在1元/斤左右,若按照這個幅度,那節后的低點在4-4.5元/斤,這個價格將繼續維持同期多年的高位,我們目前預計節后蛋價的低點大概率在4元/斤附近,后面四季度蛋價主要的影響因素在豬價和其他肉類的價格、蛋雞的存欄變化和蛋雞的存欄結構變化。

  三、蛋雞養殖利潤帶動補欄持續增加

  目前蛋雞的養殖利潤已經處在2009年以來的位,養殖利潤的豐厚帶動蛋雞補欄持續較好,今年以來補欄一直維持同比偏高的狀況,因此后續供應是逐漸增加的;另一方面值得關注的是淘汰雞的價格,目前國內淘汰雞價格較高,勢必會在蛋價回落的時候加大養殖戶的淘汰意愿,因此若后期老雞淘汰力度加大也會對價格形成支撐,而且由于淘汰雞價格較高,淘汰雞轉化為育雛雞的成本大大降低。

  四、國內雞蛋價格后市走勢展望

  從國內雞蛋期貨近期走勢來看,價在12月合約,而且10、11合約也比01合約價格要高,盤面給出的邏輯是非洲豬瘟帶來肉價的強勢,導致雞蛋價格淡季不淡,01合約因春節前備貨時間的原因,多數是低于12月合約的價格,但低于10、11合約這是歷年來首次出現,從蛋雞供應來說,越往后一定是越充足,因前期補欄一直不錯,這也是有可能造成前高后低的原因,另外非洲豬瘟對于肉價的邊際影響在減弱也可能目前價格是高點,后面會有所回落,從而造成蛋價在四季度的10、11月高于期貨01合約。

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