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蛋價持續高位運行!7月的“過山車”會不會重演?

作者:禽病網   來源:網絡原創   時間:2019-08-23 16:13:31  點擊:   61971次

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    進入八月以來,雞蛋價格隨著豬價的快速上漲,已經連續上漲多日。以山東為例,目前雞蛋市場價格已經從上個月的4.2元一斤漲到了現在的5元一斤,漲幅達到了16.7%。經過七月蛋價的大漲大落以后,很多人不禁會問,“過山車”式的蛋價還會出現嗎?

    雞蛋是人們的日常消費品,其價格走勢一般來說比較穩定。不過由于蛋雞產蛋有淡旺季之說,所以雞蛋價格也會受到一定的影響。一般來說春季是雞蛋的消費旺季,蛋價也會是全年的一個低點,而隨著氣溫的升高,天氣的炎熱,蛋雞產蛋量的下降,雞蛋價格也會逐步的回升。但是像今年七月份出現這么大的漲幅還是比較罕見的。

    雞蛋在進入6月份價格就開始回升,而進入七月雞蛋價格上漲明顯加快,特別是進入七月中旬,三伏天的來到,原本雞蛋消費的淡季,雞蛋價格不但不跌反漲。

    根據農村農業部發布的的數據顯示,7月12日-7月18日這段時間,全國雞蛋批發均價達到了9.5元/公斤,環比上漲9.5%,同比上漲26.7%,多地雞蛋零售價格突破五元大關,部分地區甚至賣到了6元一斤的天價,雖然月底蛋價有所回落,但是進入八月以來,雞蛋價格很快再次堅挺,即將重返5元大關,那么當前蛋價持續上漲的原因是什么?

    雞蛋價格持續上漲,一方面是因為春節過后,雞蛋價格持續低迷,養雞場規模縮減,補欄積極性不高,導致蛋雞產能下降,市場雞蛋存貨不多,供應偏緊出現上漲。

    另一方面是因為隨著氣溫升高,蛋雞進入歇伏狀態,產蛋率下降,加上天氣比較熱,雞蛋的保鮮期比較短,所以雞蛋短期進入偏緊狀態。

    還有一個主要原因就是,豬價近期的大幅上漲,疊加到了蛋價上面。因為隨著豬肉價格的不斷飆升,雞蛋因為價格便宜成了豬肉的替代品。加上豬瘟疫情頻繁的出現,人們更愿意選擇沒有疫情的蛋禽牛羊,市場需求量的加大,產能的降低,導致近期蛋價的大幅上漲。

    結論

    至于七月的“過山車”蛋價還會不會重現?短期內隨著豬價的上漲,雞蛋價格持續走強的幾率比較高。不過蛋價上漲也不會一直持續,當達到一定高位的話,市場就會對其做出調整。

    不過總體而言,在今年生豬產能下降,豬價持續上漲的前提下,下半年的雞蛋價格想要大跌估計不太容易出現,總體會是一個企穩上漲的走勢。

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