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在過去的幾十年，抗生素在畜牧業(yè)的治療疾病、預防疾病、促進生長、提高飼料轉化效率等方面效果顯著，對畜牧業(yè)的健康與快速發(fā)展起到了重要的促進作用，然而藥物的大量、盲目濫用導致其在動物細胞、組織或器官中蓄積，從而形成藥物殘留和細菌耐藥性的不斷增加。目前藥物濫用已逐步成為制約畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，其直接影響畜禽機體健康的同時，也對人們的身體健康和生態(tài)環(huán)境造成巨大危害。

1 獸藥濫用的主要形式

一般情況下，養(yǎng)殖單位主要通過以下四種途徑濫用獸藥。

1.1 超量用藥

有些飼料廠家在飼料中可能會添加適量藥物添加劑，但養(yǎng)殖戶在不知情的情況下增加了獸藥的用量，導致獸藥在動物體內(nèi)殘留和蓄積。有些養(yǎng)殖戶為提高對動物疾病的預防，盲目增加獸藥的使用次數(shù)和劑量，也會導致藥物在動物機體內(nèi)滯留和蓄積，導致獸藥殘留。

1.2 盲目用藥

部分養(yǎng)殖單位養(yǎng)殖條件較差，沒有專業(yè)人才對養(yǎng)殖進行科學管理，在進行疫病預防與治療中盲目用藥，導致耐藥菌株的不斷出現(xiàn)和耐藥性的不斷增強。

1.3 不執(zhí)行休藥期規(guī)定

獸藥休藥期是指動物許可屠宰或乳、蛋等產(chǎn)品許可上市以前的一段停藥時間。我國獸藥休藥期方面有著明確的規(guī)定。在休藥期這段時間內(nèi)動物通過新陳代謝可將體內(nèi)大多數(shù)藥物代謝和排泄掉，使動物體內(nèi)藥物殘留量低于殘留限量從而達到安全濃度。而一些養(yǎng)殖戶由于沒有科學的技術指導，可能會忽略獸藥休藥期這一方面，在牲畜出欄或屠宰前繼續(xù)使用獸藥，導致動物源食品中獸藥殘留超標。

1.4 使用違禁藥品

部分養(yǎng)殖單位由于沒有科學的技術指導在生產(chǎn)中可能會誤使用國家禁止的藥品。

2 獸藥濫用的危害

2.1 對畜禽機體的危害

長期濫用獸藥可能會使動物機體發(fā)生急性、慢性的中毒事件。長期濫用獸藥能抑制畜禽機體的細胞免疫和體液免疫反應，嚴重危害畜禽機體的免疫功能，造成畜禽機體免疫力和抗病力下降，影響疫苗的接種效果，造成疫苗免疫失敗。同時動物的健康狀況和免疫能力降低，造成疾病感染的可能性增加。由于長期濫用藥物，可能會造成細菌耐藥性不斷加強，由單藥耐藥發(fā)展到多重耐藥，耐藥菌也不斷增多，使有效控制細菌疫病變得越來越困難。

（未完待續(xù)......）

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