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三、維生素D和鈣、磷缺乏癥

    雞所攝入的鈣有99%用于構(gòu)成骨骼和蛋殼，其余的鈣以游離狀態(tài)分布于體液中，對維持神經(jīng)、肌肉和心臟的正常功能，維持體內(nèi)酸堿平衡具有重要作用。雞所攝入的磷約有80%同鈣一起構(gòu)成骨骼（骨骼中含鈣36.5%、磷17%），其余分布在全身組織中，具有廣泛的生理作用。

    鈣和磷的作用率，需要視飼料中的維生素D的含量而定。在維生素D缺乏時(shí)，小腸對鈣、磷的吸收和運(yùn)輸降低，鈣、磷在生長雛雞骨骼中沉積作用降低，產(chǎn)蛋母雞的蛋殼中鈣的含量減少。日糧中鈣和磷的比例不當(dāng)，也影響鈣、磷的吸收和作用。過多的鈣可能會導(dǎo)致鈣、磷比例失調(diào)，骨骼畸變。磷過多可引起骨骼組織營養(yǎng)不良。所以，鈣、磷缺乏和比例失調(diào)，均可以引起雛雞佝僂病和產(chǎn)蛋雞軟骨病。

（一）病因

1．日糧中鈣、磷的含量不足或缺乏

    一是設(shè)計(jì)配方時(shí)沒有滿足雞對鈣、磷的需要量；二是因飼料原料質(zhì)量低劣或摻假，致使配方計(jì)算值和原料實(shí)際含量不符，特別是磷的不足更為常見。

2．鈣、磷比例失調(diào)

    鈣、磷在飼料中要有適當(dāng)?shù)谋壤庞欣陔u體的吸收。鈣過多的常見原因是用產(chǎn)蛋雞的飼料喂雛雞或青年雞，或是飼料中貝殼粉和石灰添加過多。

3．日糧中維生素D不足

    維生素D能夠調(diào)節(jié)鈣、磷的代謝，促進(jìn)鈣、磷的吸收。飼料中如果缺乏維生素D，即使鈣、磷含量充足也不能完全吸收。

4．氟過量

    作為鈣、磷來源的磷酸氫鈣含氟量超標(biāo)可影響骨的鈣化，使骨骼脫鈣。

（二）癥狀

1．鈣缺乏

    病雛禽主要表現(xiàn)為生長發(fā)育受阻，兩腿變軟，站立不穩(wěn)，跛行，嚴(yán)重者臥地不起。雛雞還見強(qiáng)行站立時(shí)兩腿強(qiáng)直叉開呈“八”字狀或向外彎曲呈“O”形，精神沉郁，食欲廢絕，后衰竭死亡。成年雞鈣缺乏主要見于產(chǎn)蛋雞，特征是兩腿變軟無力，重者癱瘓，產(chǎn)蛋量下降，蛋殼變薄或產(chǎn)軟殼蛋。

2．磷缺乏

    臨床特征為雛雞突然發(fā)病，病初便出現(xiàn)明顯跛行和站立困難，病程進(jìn)展快，死亡率高。其癥狀與鈣缺乏相似。

（三）剖檢變化

1．鈣缺乏

    雛雞喙殼變軟，胸骨彎曲變形，嚴(yán)重者呈“S”形。翅、腿部長骨質(zhì)軟易彎曲，期中股骨、脛骨和跖骨近端切面可見生長盤增寬。脊柱骨質(zhì)變軟呈“S”形彎曲。具診斷意義的病變是肋骨增粗變圓，質(zhì)軟彎曲呈“V”形或波浪形，對折不斷。成年雞鈣缺乏的病變?yōu)楣趋雷儽∩踔涟l(fā)生骨折，尤其以椎骨、肋骨、脛骨和股骨為常見。雛鴨剖檢特征為肋骨質(zhì)軟易彎，骨干內(nèi)表面出現(xiàn)綠豆大、白色半球狀突起的佝僂病串珠。

2．磷缺乏

    雛雞具特征的病變是肋骨扁平質(zhì)軟但不彎曲，肋骨頭（近端）梭形腫大呈串珠狀，灰白色。雛鴨特征性病變是肋骨自然外翻，質(zhì)軟，中部彎曲突入胸腔，用力仍難以使其恢復(fù)原狀；上頜骨極度柔軟似橡皮，對折不斷；脛骨多呈弓形彎曲，骨干增粗，中部多見骨折且呈球狀膨大，質(zhì)硬。

3．防治（僅供參考，詳詢禽病網(wǎng)在線顧問）

    保證日糧中適當(dāng)?shù)拟}、磷和維生素D的含量，而且鈣、磷比例適當(dāng)。生長雞日糧中鈣適宜量為0.9%～1%，產(chǎn)蛋雞的適宜量為2.25%～3.25%，磷的適宜量為0.55%～0.65%。用時(shí)需化驗(yàn)所用原料（如骨粉、魚粉、貝殼粉、石粉等）的鈣、磷含量，根據(jù)雞的需要量，算出實(shí)際添加量，而且要調(diào)整好鈣、磷的比例，一般來說，生長期家禽日糧的鈣、磷比例以2∶1為宜，產(chǎn)蛋雞較高，約為3.5∶0.4。所用原料要保證質(zhì)量，不合格的不用。

    發(fā)病后先化驗(yàn)飼料，確定鈣、磷和氟的含量，若日糧中鈣多磷少，則在補(bǔ)鈣的同時(shí)需要重點(diǎn)補(bǔ)磷，以磷酸氫鈣、過磷酸鈣等補(bǔ)磷。若日糧中磷多鈣少，則主要補(bǔ)鈣用貝殼粉。在缺乏化驗(yàn)條件的情況下，可添加1%～2%的優(yōu)質(zhì)骨粉，同時(shí)補(bǔ)充維生素D3。

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