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（禽病網(wǎng)上午10點(diǎn)更新；公眾號(hào)下午三點(diǎn)更新）

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雞蛋價(jià)格預(yù)測(cè)：2018年前3季度我國蛋雞市場分析及后市預(yù)測(cè)。2018年1—3季度，全國在產(chǎn)商品蛋雞月均存欄處于近五年歷史位，較去年同期大幅下降，鮮蛋和淘汰雞各月均價(jià)同比大幅增長，商品代蛋雞場1—3季度總體處于較高的盈利狀態(tài)。1—3季度，商品代蛋雞場商雛補(bǔ)欄數(shù)量呈恢復(fù)性增長，商雛價(jià)格、種蛋價(jià)格和種蛋利用率同比也有所增加，但都低于常年平均水平，父母代種雞場處于較低的盈利狀態(tài)。

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今日頭條：近期，國內(nèi)玉米現(xiàn)貨價(jià)格普遍上漲。華北地區(qū)，北地區(qū)天氣良好，新糧糧質(zhì)較佳，優(yōu)質(zhì)糧食價(jià)格較為堅(jiān)挺。并且中儲(chǔ)糧于華北、華中地區(qū)開展收糧，提振玉米價(jià)格，帶動(dòng)?xùn)|北地區(qū)玉米上漲。需求方面，深加工企業(yè)庫存方面，由于前車之鑒，今年深加工企業(yè)有意補(bǔ)充庫存，目前企業(yè)玉米處于安全庫存，深加工企業(yè)對(duì)于玉米的補(bǔ)庫需求也是隨買隨用，搶糧的情況今年可能會(huì)有所緩解。

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潤農(nóng)畜牧：豆粕偏強(qiáng)，賣出虛值看跌期權(quán)賺取時(shí)間價(jià)值。10月22日?qǐng)?bào)道：豆粕主力合約價(jià)格逐漸貼近當(dāng)前的進(jìn)口成本，目前需求面略微利空豆粕價(jià)格，但供應(yīng)缺口使得豆粕長期存在上漲的可能性，豆粕價(jià)格整體振蕩偏多。國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新豆進(jìn)入集中收割上市階段，供需整體平穩(wěn)，不同等級(jí)大豆價(jià)格差異較大，優(yōu)質(zhì)大豆價(jià)格保持堅(jiān)挺。

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國家糧油信息網(wǎng)：國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新豆進(jìn)入集中收割上市階段，供需整體平穩(wěn)，不同等級(jí)大豆價(jià)格差異較大，優(yōu)質(zhì)大豆價(jià)格保持堅(jiān)挺。國家糧油信息中心預(yù)計(jì)2018/19年度國產(chǎn)大豆產(chǎn)量為1550萬噸，大豆進(jìn)口量為8600萬噸，遠(yuǎn)低于美國農(nóng)業(yè)部預(yù)估水平。

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中國柳州人民政府：柳州城中區(qū)畜牧局扎實(shí)開展秋季重大動(dòng)物疫病防控。秋季是動(dòng)物疫病高發(fā)、多發(fā)季節(jié)，為有效防控動(dòng)物疫病，確保公共衛(wèi)生安全，城中區(qū)畜牧局高度重視，扎實(shí)開展秋季動(dòng)物疫病防控和工作。

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中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)：遼寧14個(gè)畜牧大縣將實(shí)現(xiàn)畜禽糞污資源化。從遼寧省畜牧獸醫(yī)局獲悉，目前遼寧省已有14個(gè)縣實(shí)施畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)工作。通過整縣推進(jìn)，確保多方協(xié)同、連片實(shí)施，為在全省范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)畜禽糞污資源化利用探索模式，以加快遼寧省畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、循環(huán)發(fā)展。

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中國消費(fèi)網(wǎng)：山西省食品藥品監(jiān)督管理局在全省范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全百日集中整治。山西省各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門將繼續(xù)積極宣傳食品安全科普知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、理性消費(fèi)；鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施明廚亮灶，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督；加強(qiáng)與媒體溝通，及時(shí)發(fā)布網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管動(dòng)態(tài)信息，積極回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)注，全力營造網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。

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蛋窩網(wǎng)：

雞蛋的選購技巧：1.可用日光透射 用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對(duì)著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態(tài)，蛋黃輪廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)。

2.可觀察蛋殼 蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋；陳蛋正好與此相反，并有油膩。

3.可用手輕搖 無聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。

4.可用冷水試如果蛋平躺在水里，說明很新鮮；如果它傾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它筆直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，這種蛋有可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要購買。

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