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一、種蛋的選擇

1.種蛋選擇的意義

2.種蛋的選擇

二、種蛋的消毒

1.消毒時間

2.消毒方法

三、種蛋的保存

1. 種蛋保存溫度

2. 種蛋保存濕度

3. 種蛋保存時間

4. 種蛋保存時放置位置

四、種蛋的運輸

五、孵化條件的調控和影響孵化效果的因素分析

（一）孵化條件

1.溫度

（1）溫度對胚胎發育的影響。

    溫度是孵化的重要條件，孵化溫度掌握得適當與否會直接影響孵化效果。孵化溫度偏高，胚胎發育偏快，出殼時間提前，雛禽軟弱，成活率低，當超過42℃，經過2～3天胚胎就會死亡。孵化溫度偏低時，胚胎發育變慢，出殼時間推遲，也不利于胚胎生長發育，孵化率降低，若溫度低于24℃，經30小時胚胎全部死亡。

（2）適宜的孵化溫度。

    孵化的供溫標準與種禽的品種、蛋的大小、孵化機類型、不同日齡的胚胎、孵化季節等有關。一般立體孵化低于平面孵化，胚齡大的低于胚齡小的，夏季低于早春或晚秋。合適的孵化溫度是37.8℃～38.3℃，在出雛機內的出雛溫度為37.3℃。采用整批孵化，掌握溫度的原則是前期高、中期平、后期低。如采用分批孵化時，應每隔5～7天上一批種蛋，新蛋和老蛋的蛋盤交錯放置以相互調節溫度，使整個孵化期溫度保持恒定。

2.濕度

（1）濕度的作用。

    濕度不足則蛋內水分加速向外蒸發，為術破壞胚胎正常的物質代謝。孵化初期適當的濕度可使胚胎受熱良好，而孵化末期可使胚胎散熱加強，有利于胚胎的發育；適宜的濕度使蛋殼的碳酸鈣變為碳酸氫鈣，蛋殼隨之變脆，有利于雛雞啄殼。

（2）適宜的孵化濕度。

    雞蛋分批孵化時，孵化機的濕度保持在55%～60%，出雛機的濕度為65%～70%；整批孵化時濕度應掌握“兩頭高，中間低”的原則，孵化初期相對濕度為60%～70%，中期相對濕度為50%～55%，出殼時相對濕度為65%～70%。鴨蛋孵化時相對濕度與雞蛋基本相同，只是各期時間上有所差別。孵化濕度是否正常，可用干濕球溫度計測定，也可根據胚蛋氣室大小、失重多少和出雛情況斷定。

3.通風

（1）通風的作用。

    胚胎在發育過程中，不斷吸入氧氣，呼出二氧化碳。隨著胚齡的增加，其需要換氣量也在增加。通風換氣可保持空氣新鮮，減少二氧化碳，以利于胚胎正常發育。一般要求孵化機內氧氣含量達21%，二氧化碳為0.5%。當二氧化碳達到1%時，胚胎發育遲緩，死亡率增高，并出現胎位不正和畸形等。

（2）通風量的掌握。

    掌握通風換氣量的原則是在保證正常溫度、濕度的前提下，要求通風換氣充分。通過對孵化機內通風孔位置、大小和進氣孔啟開程度的掌握，可以控制空氣的流速及路線。通風量大，機內溫度降低，胚胎內水分蒸發加快，增加能源消耗；通風量小，機內溫度增高，氣體交換緩慢。通風與溫度的調節要彼此兼顧，冬季或早春孵化時，機內外溫差較大，冷熱空氣對流速度增快，故應嚴格控制通風量。夏季機內外溫差較小，冷熱空氣交換量的變化不大，就應注意加大通風量。為了確保孵化機內的空氣新鮮，必須經常保持孵化室的通風換氣和清潔衛生。

通風換氣與溫度、濕度有著密切關系。通風不良、空氣不流暢，濕度大、溫度高；通風速度快，溫度、濕度都難以保證。

4.翻蛋

（1）翻蛋的作用。

    改變種蛋的孵化位置和角度稱翻蛋。目的是改變胚胎位置，使胚胎受熱均勻，防止胚胎與殼膜粘連，也有助于胚胎運動和改善胚胎血液循環。

（2）翻蛋的要求。

    一般每兩小時翻蛋一次，新型自動翻蛋的孵化器每小時翻蛋一次。翻蛋的角度以水平位置為標準，前俯后仰各45°。翻蛋角度要求必須大于等于90°。但孵化鵝蛋時翻蛋應以180°為。翻蛋在孵化前期尤為重要。機器孵化雞蛋到18日齡（鴨蛋25日齡）后可停止翻蛋。翻蛋時要注意輕、穩、慢。

5.涼蛋

（1）涼蛋的目的。

    更新孵化機內的空氣，排除機內污濁的氣體，供給新鮮空氣，保持適宜的孵化溫度，同時，用較低的溫度來刺激胚胎，促使胚胎發育并增加將來雛禽對外界氣溫的適應能力。

鴨蛋、鵝蛋孵化至16～17天以后，由于物質代謝增加而產生大量生理熱，使孵化機內溫度升高，胚胎發育加快，必須向外排出過多的熱量。在炎熱的夏季，整批入孵的雞蛋到后期，如超溫也要涼蛋。

（2）涼蛋的方法。

    一般每天上下午各涼蛋1次，每次20～40分鐘。涼蛋時間的長短，可根據蛋溫來定，一般用眼皮來試溫，即以蛋貼眼皮感到微涼（31℃～33℃）就應停止涼蛋。夏季高溫情況下，應增加孵化室的濕度后再涼蛋，時間也可長些。鴨蛋、鵝蛋通常采用在蛋面噴霧溫水的辦法來增加濕度和降溫，涼蛋時間不宜過長，否則死胎增多，臍帶愈合不良。

（二）影響孵化效果的因素

    首先，飼養高產健康種禽，保證種蛋質量。在飼養種禽時，應檢測垂直傳播的疾病，合適的公母比例，提高受精率、孵化率及雛禽的質量。其次，加強種蛋的選擇、保存、運輸、消毒等管理工作。后，創造良好的孵化條件和出雛管理，如溫度、濕度、通風、翻蛋、涼蛋等條件要適宜。

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