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10·3蛋業早新聞

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禽病網 搜牧通（APP）：

國慶假期前期，蛋價呈現下跌趨勢。而節后2、3天，各地由于補庫需求存在一定幅度的小幅上調，但由于目前假期過半，雞蛋需求的節日效應已近尾聲，在供應較為平穩的前提下，蛋價大幅下滑是大概率事件，不過預計近一階段跌勢會相對趨緩。

若想了解全國蛋價詳情，您可以：

1、點擊本公眾號左下角搜牧通--官方蛋價或實時蛋價；

2、下載手機APP“搜牧通”，點擊“雞蛋價格”查看；

3、直接登錄“禽病網”官方網站查詢;

4、關注“禽病網”或“查蛋價”公眾號。

（禽病網上午10點更新；公眾號下午三點更新）

2

中億財經網：今年9月份玉米拍賣成交情況較前期有所好轉，從臨儲拍賣供應的角度來看，今年陳糧的供應壓力明顯大于去年。10月以后，東北各地新糧大量上市，新陳玉米疊加供應市場，前期利多已逐步被消化。而同時，受下方成本支撐及中美貿易政策抑制玉米進口提振國內玉米消費，回落空間有限。預計玉米市場或維持區間震蕩運行。

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農產品期貨網：近日國內豆粕現貨價格延續上漲走勢。隨著貿易戰的繼續升級，令美豆出口擔憂；國內市場對后期大豆、豆粕供應的擔憂不斷上升，同時成本的走高也繼續促進工廠對豆粕的挺價，只是國內非洲豬瘟仍在擴散，對豆粕行情的上漲依舊起著抑制作用。不過隨著工廠豆粕庫存的下降、新季度美豆上市成本預期的提升，工廠對豆粕挺價意愿越來越強。美國財政部長仍計劃近期與中國舉行新的貿易談判，值得我們密切關注。

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中禽傳媒：農業農村部新聞辦公室9月29日發布，貴州省黔南布依族苗族自治州惠水縣發生一起家禽H5N6亞型高致病性禽流感疫情。經國家禽流感參考實驗室確診，該起疫情為H5N6亞型高致病性禽流感疫情。目前，該起疫情已得到有效控制。

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國際畜牧網：今年的家禽技術峰會推出了兩款禽舍機器人，旨在為改善家禽動物福利提供新的方法，提高生產性能，同時降低勞動力需求。其中一款機器人可以使用成像傳感器進行導航，可以檢測到并撿起地板上的雞蛋；另一個可以懸掛在禽舍天花板上的機器人，這種機器人裝有傳感器，可以同時監測禽舍和禽只的狀況。

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新食材：目前在歐美、日本等發達國家和地區雞肉調理品已非常普及，國內還處于發展階段，但隨著各地家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的持續推進，我國家禽產品的消費形式將發生明顯的變化，除了生鮮食品和熟食制品外，雞肉調理品作為一種重要的產品類別，發展空間不容小視。

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國際畜牧網：歐盟農村投資支持基金（RISE）日前發布的一份報告稱，歐洲的畜牧業已經超越了溫室氣體排放、養分流動和生物多樣性損失的安全界限，行業亟須縮減規模。全球人口和收入的增長使得人們對肉類產品的需求超出了地球的供應能力，因此本世紀畜牧業者面臨的壓力將進一步增加。

8

新浪新聞：隨著中秋，國慶節日假期的到來，為確保百姓吃上放心的畜禽產品，北京延慶區動物衛生監督所開展了節前畜禽產品安全監測，對轄區內的蛋雞養殖場開展現場快速檢測。共抽樣100份雞蛋，分別檢測了磺胺類和氟喹諾酮類殘留，結果全部為陰性。

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蛋窩網：

鹵雞蛋怎么做才入味好吃：首先在鍋中放水，加一勺鹽，水開后放入雞蛋，煮七八分鐘就好，再將煮好的雞蛋去殼，用小刀劃幾道口子，不用劃太深，劃破表面蛋白部分就好，再鍋洗凈燒熱，放入兩勺油，下入蔥段、大蒜、生姜、干椒、八角、香葉、桂皮、陳皮，炒出香味，接著放入1升水，加入一勺料酒、生抽、蠔油、陳醋，然后將水開后放入煮熟的雞蛋，小火慢煮8分鐘，在煮8分鐘后用勺子撈一下，再煮五分鐘即可出鍋。

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