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禽病網 搜牧通（APP）：

全國地區普遍跌價。銷區北京降幅達10元/件，市場到貨多，走貨速度慢。產區山東、河南繼續昨日下滑。目前蛋雞產能逐漸恢復，產蛋率提高，雞蛋供應量持續增加。中秋及開學備貨基本結束，終端需求一般。近期行情或繼續走弱。建議業者隨產隨出，保持市場走貨通暢，促進蛋價向好發展。

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農產品期貨網：美國2019年將擴大玉米和冬小麥種植面積，同時縮減大豆種植面積。調查顯示，美國2019年玉米種植面積料為9,080萬英畝，較美國農業部2018年種植面積估值增加1.9%。

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農產品期貨網：特朗普政府擬撥款63億元降低農民受到貿易戰沖擊的補貼計劃，27日由美國農業部公布首波47億元運用細節，其中大豆農民將獲得36億元，占比高達76%，引起小麥、玉米農民及酪農等其他農產品領域的產業團體抨擊，認為聯邦政府厚此薄彼，根本無法彌補這些農產品的農民損失。

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全國畜牧業監測預警信息：蛋雞產能經過2017年的過度調減，今年上半年持續恢復。據監測，4月份以前蛋雞產能一直處于歷史低位，5月份產蛋雞存欄和雞蛋產量同比均增長4.1%，首次高于近三年平均值,6月份產蛋雞存欄和雞蛋產量繼續恢復，同比分別增長7.4%和7.9%。產量增加同時需求保持平穩，目前蛋雞市場供需基本穩定。

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農業農村部：近日，農業農村部辦公廳關于2018年上半年畜禽及蜂產品獸藥殘留監控檢測結果的通報中顯示，2018年上半年共檢測畜禽產品3265批，合格3265批，合格率100%。按樣品類別統計，檢測雞蛋樣品341批、雞肉樣品1010批、豬肉樣品842批、雞肝樣品110批、牛奶樣品430批、牛肉樣品339批、羊肉樣品99批、豬肝樣品94批，均未超標。 

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農民日報：農業農村部市場預警專家委員會會同氣象、遙感等單位及有關行業協會，于8月10日會商發布了新一期中國大豆供需平衡表，調減了2017/18年度（2017年10月至2018年9月）大豆進口量，并預計2018/19年度（2018年10月至2019年9月）中國大豆進口量將出現多年來的首次下降。

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湖北日報報道：2018年上半年獸藥質量監督抽檢已檢測上報200批，合格197批，合格率98.5%——畜牧部門近期將進行暗訪抽查。

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今日頭條：江西省撫州市東鄉區的江西美爾絲瓜絡有限公司，采用“公司+協會+基地+農戶”的生產經營模式，帶動江西省5000多戶村民種植絲瓜1萬余畝。其利用昔日被認為是廢棄物的絲瓜絡制作加工生產的絲瓜絡布鞋、床墊、浴具等200多個產品走俏國際市場，遠銷美國、日本、阿拉伯、俄羅斯等國家和地區，瓜農年人均凈增收5000余元。

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蛋窩網：

茶葉蛋

食材：雞蛋8個、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量。

做法：

1、將雞蛋清洗干凈。

2、將雞蛋放入砂鍋，倒滿清水，中火燒開，再煮5分鐘，關火。

3、等到溫熱，將水倒掉，雞蛋殼一個個敲破。

4、將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，并重新注滿清水。

5、蓋上鍋，中火燒開。

6、轉小火，一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。注：少要煮一小時，中間要翻幾次身。

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