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禽病網 搜牧通（APP）：

全國落價地區減少，局部開始反彈。銷區北京、上海平穩運行，市場到貨量少，走貨一般。產區山東漲勢明顯，內銷速度加快。部分雞民惜售待漲，經銷商按需采購。短線行情或繼續調整。近期受“臺風”和暴雨的襲擊，雞舍遭受嚴重破害，導致蛋雞產蛋率下滑。建議業者做好防范措施，避免造成更大損失。

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中國糧油信息網：今日早間玉米價格行情以穩為主，局部地區震蕩運行。東北、華北兩個主產區雨勢漸退，玉米流通阻力減少，工廠收購量明顯增加，個別工廠玉米收購報價開始下落。各銷區尤其是西南銷區18年春玉米數量不多，對東北的玉米還是有一定的需求，再加上鐵路運費下調，東北玉米大量涌入。南北港口玉米價格行情基本穩定，北方港口港存居高不下，玉米價格沒有什么上漲潛力，南方港口近期受惡劣天氣影響，到貨、走貨受阻，雖市場需求低迷但價格堅挺。 

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中國糧油信息網：今日豆粕現貨價格或將整體趨于穩定，部分油廠穩中緩跌。主要原因在于：今日豆粕盤面依舊偏弱，加之國內市場整體采購豆粕積極性偏低，雖然油廠整體榨利不佳，且對后市看漲信心較高，致使油廠或將多以挺價維持，觀望后市為主，但部分油廠因近期成交不佳，且自身豆粕庫存壓力較大而急于出售以緩解自身庫存，或將穩中下調豆粕現貨價格，進而導致今日豆粕現貨價格或將整體以穩為主，部分地區穩中緩跌。 

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農產品期貨網：8月18日，在華中農業大學舉辦的“屆全國飼料霉菌毒素危害及防控研討會”上提到，2017年湖北省生豬出欄4300萬頭，家禽5億只，肉牛160萬頭，肉羊550萬只，禽蛋產量170萬噸。生豬產量全國第五，禽蛋產量全國第七；特別是規模化養殖水平在全國首屈一指。

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中國畜牧獸醫報：福建龍巖人保財險上杭支公司為全縣12個養雞場的287萬只雞提供了2870萬元的保險保障，該險種保費由市、縣兩級政府合計補貼50%，養殖戶自繳50%。

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國際畜牧網：據《華爾街時報》報道，美國的肉類供應商（按銷售額）泰森食品公司周一表示，將支付21.6億美元的現金收購麥當勞等連鎖品牌的肉類供應商基斯頓食品公司，對基斯頓食品公司的收購旨在進一步推動泰森食品的業務從日漸微利和易受市場波動的非品牌商品肉類向諸如雞塊和魚片等的高利潤產品轉變。

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貴州農業：2018年8月9日，2018中國·貴陽國際特色農產品交易會在貴陽國際會議展覽中心開幕。1號館“三品一標”展區38家企業百余種無公害、綠色、有機及地理標志特色農產品集中亮相。茶葉、火龍果、葡萄、薏仁、苦蕎、三穗鴨、火腿、雞蛋、蜂蜜、花生、花椒……各種農產品精彩紛呈。

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中國畜牧：近日，桃園元山蛋品使用腐敗次級蛋制作黑心蛋液，賣給下游餐廳、烘焙業者，引起社會譁然。農委會日前再度行文要求蛋雞業者，不能在牧場中進行蛋品加工；蛋殼破掉、蛋液流出的「格外蛋」不能作為加工原料，應直接作為堆肥廢棄；并應詳實做好雞蛋生產紀錄，并保留相關表單3年，以利稽查。

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蛋窩網：

一個雞蛋，一碗面粉，家庭版空心油條，做法：

步：準備普通的面粉300克，加入3克酵母，3克泡打粉，食用鹽約3克就可以了。

第二步：再打入一個雞蛋，用溫的牛奶，約160毫升來和成面團。

第三步：揉好的光滑面團，蓋上保鮮膜放置，等待發至三倍的大小。

第四步：案板上刷點食用油，這樣就不會亂沾了，把發好的面團倒在面板上，不用揉面，用手整理成長方形的條狀，厚度約0.5厘米就可以了。

第五步：兩兩一組，疊在一起，然后用筷子在中間按壓出痕跡，在案板上再次醒發一下，約10分鐘。

第六步：油溫6成熱的時候，就可以下鍋炸了，用筷子不停的翻動，讓油條受熱更加的均勻，所有的面都炸成金黃色就可以出鍋了。

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