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禽病網 搜牧通（APP）：

8月份是歷年來雞蛋的需求旺季，期間受到食品廠提前備貨以及學校開學等多重利好因素的支撐，市場需求逐漸好轉，走貨順暢，部分地區出現了供不應求的現象。從今年的8月行情來看，全國主產區雞蛋均價持續上漲，漲勢明顯，預計8月中下旬蛋價將達到水平，全國均價或在5.00元/斤左右震蕩，9月份或維持高位緩慢下行的態勢，建議養殖單位以及中間經銷商切勿過度囤貨賭漲，宜順勢出貨，保證雞蛋質量才是王道。

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農產品期貨網：據國家糧食局統計，前年玉米臨儲庫存剔出移庫之后還剩4967萬噸，去年玉米臨儲庫存剔出移庫后還剩8029萬噸，兩年的收儲數量使玉米庫存達1.2億噸，今年臨儲收購量已超過9366萬噸，庫存總量達2.5億噸，未來去庫存壓力巨大。

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農產品期貨網：自去年6月份，國家就對大豆補貼進行調整，取消大豆目標價格補貼，改為大豆市場收購+生產者補貼相結合形式。農業農村部種植業管理司司長曾衍德近日也表示，2018年中國大豆種植面積預計增加1000萬畝，達到1.27億畝。據了解到，目前全國已有5個地區的大豆生產者補貼標準陸續公布，補貼560元/畝！ 

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人民網：從河北省病死畜禽無害化處理管理培訓班上獲悉，截至目前，全省已建成病死畜禽集中無害化處理廠51個，配套建成病死畜禽收集站（點）248個，配套購置運輸車輛114輛，全省病死畜禽集中無害化處理與收集體系初步形成。到今年底，全省將實現病死畜禽集中無害化處理全覆蓋。

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畜牧大集網：近期豆粕價格高漲，一些不法分子抓住養殖戶降低成本的心里，利用玉米皮或秸稈、稻殼粉、麩皮、粘性白土、著色劑等與純豆粕按照一定比例混合，其顏色、粒度等與真豆粕無明顯差別。假豆粕短期使用，畜禽異常反應不明顯，不易察覺。較長使用會導致免疫力降低，誘發疾病。因此養殖戶一定要擦亮眼睛，不要上當受騙。

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光明日報：數據顯示，今年1至6月，我國休閑農業和鄉村旅游接待16億人次，實現營業收入4200億元，同比增長15%。全國農村網商超過980萬家，帶動就業超過2800萬人。

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黃河新聞網：據國家統計局山西調查總隊畜禽監測調查顯示：2018年以來，山西省雞養殖已從2016-2017年的低潮期逐漸恢復，養殖規模已趨穩定并呈回升態勢。上半年，全省雞存欄10547.8萬只，同比增長7.8%。

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長江日報：8月10日19時4分，載著500名游客的旅游專列“武鐵旅游號·小胡鴨”Y310/07次列車從武昌火車站開出，開啟4天的云臺山之旅。據悉，這是湖北省首趟由企業冠名的旅游專列。華中師范大學社會學教授梅志罡表示，作為農業產品高附加值的農業品牌，不僅要埋頭做好產品，更要學會講好品牌故事，“讓鴨子會說話，”只有這樣，擁有千億市場規模的在途消費市場中，湖北品牌和湖北企業才能擁有一席之地。而冠名旅游專列的做法，僅僅只是一個開始。

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蛋窩網：

日式和風厚蛋燒

原料：蛋3個、胡蘿卜細末1小匙、熟青豆仁1大匙，香菇醬油2大匙、味酣2大匙、素高湯粉1小匙。

做法：

1、蛋去殼、打散，加入胡蘿卜、細末、青豆仁及調味料混合拌勻待用;

2、準備一只長方形煎蛋專用平底鍋，先抹上一層油，舀入一杓蛋料，搖動鍋子使蛋液平均流滿鍋子成一長方片，待稍微凝固時，用筷子或鏟子把蛋片卷成長方條放置在鍋子的二端，然后鍋子再涂二層油，再舀入一杓蛋料，同樣搖動鍋子使蛋液平均流滿鍋子成一長方片。

3、待稍凝固時，從原先長方蛋條的一邊反卷成較厚的長方條，放置在鍋子另一邊，如此反復的把蛋料用完，就完全煎成厚厚的一長條蛋卷了;

4、把壽司竹簾攤平，鋪上一張吸油紙，把煎好的蛋卷放上，用竹簾包卷起來成圓筒狀，待涼后取出，切塊排盤。

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