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禽病網(wǎng) 搜牧通（APP）：

全國雞蛋價格穩(wěn)中繼續(xù)走高。銷區(qū)北京、上海漲聲一片，廣東平靜如水。產(chǎn)區(qū)河南、山東穩(wěn)漲兼有，河北因降雨影響走貨，部分地區(qū)無價無市，貨源供應(yīng)偏緊，搶貨現(xiàn)象仍然存在，短線行情或仍有上漲可能。建議大家隨時關(guān)注蛋價行情，及時清理庫存，為市場提供更優(yōu)質(zhì)的雞蛋。

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中國糧油信息網(wǎng)：今日早間玉米價格趨穩(wěn)運行。今日繼續(xù)拍賣，能否延續(xù)前期量穩(wěn)價升走勢值得關(guān)注。東北收購主體收購積極性不高，消化玉米還要華北產(chǎn)區(qū)用糧企業(yè)。目前華北各工廠價漲無量，運費持續(xù)上調(diào)蠶食貿(mào)易商利潤空間打擊貿(mào)易商發(fā)貨積極性。北方港口收購積極性略有恢復(fù)，但受降雨及路政查超載的影響，上量不好。南方港口受運費上調(diào)的影響，玉米提貨報價堅挺。但近期將有大批量玉米到港，因此玉米價格支撐不堅挺。 

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中國糧油信息網(wǎng)：今日豆粕現(xiàn)貨價格或?qū)⒄w穩(wěn)中緩跌。主要原因在于：受到菜粕走低影響，導(dǎo)致豆粕盤面或?qū)⒌臀徽鹗帲m然油廠因榨利不佳，但由于基本面不佳，且油廠整體豆粕庫存壓力較大，導(dǎo)致油廠挺價信心不足，或?qū)⒄w跟盤穩(wěn)中下調(diào)，但下調(diào)幅度或?qū)⒉患氨P面。 

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預(yù)警專家委員會：7月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預(yù)警專家委員會發(fā)布新的《2018年7月中國農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析》，大豆進口量將調(diào)減、進口價格上調(diào)，玉米供需缺口達兩千萬噸。

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中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)：7月12日，全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心在山東壽光成立。建設(shè)規(guī)劃中提到，要將全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心建設(shè)成為蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)集成和研發(fā)中心，蔬菜質(zhì)量安全評估和預(yù)警中心，蔬菜品牌培育和品質(zhì)認證中心，蔬菜信息交流和技術(shù)服務(wù)中心。力爭到2020年基本完成全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心建設(shè)任務(wù)，成為全國蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)信息的匯集地、發(fā)散地，成為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)和制高點。

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齊魯網(wǎng)：山東正在開展質(zhì)量興農(nóng)行動，到2020年，山東新建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田1482萬畝，總數(shù)達到5982萬畝，培育國家標(biāo)準(zhǔn)70項、團體標(biāo)準(zhǔn)90項，新制定農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范300項，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管全覆蓋，主產(chǎn)區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量可追溯，農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率穩(wěn)定在98%以上。 

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證券時報：7月10日，溫氏股份(300498)公布了對2018年中期業(yè)績的預(yù)告，公司預(yù)計上半年的凈利潤為8.5億元~9.5億元，同比下降47.52%~53.04%；公司去年同期的凈利潤為18.1億元。公告顯示，上半年肉雞市場行情較好，溫氏股份商品肉雞銷售均價同比漲58%，養(yǎng)雞業(yè)務(wù)盈利同比提升175%；養(yǎng)豬業(yè)務(wù)方面，由于3~6月份國內(nèi)生豬市場行情整體持續(xù)低迷，公司商品肉豬銷售價格同比下降24%，養(yǎng)豬業(yè)務(wù)經(jīng)營業(yè)績同比由盈利轉(zhuǎn)為小幅虧損。

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新華網(wǎng)：上半年我國畜牧業(yè)運行成績單出爐：總體呈現(xiàn)向優(yōu)向好態(tài)勢。其中，主要畜產(chǎn)品產(chǎn)需關(guān)系逐步改善，雞蛋行情總體較好。1-5月主產(chǎn)區(qū)雞蛋平均價格每公斤8.29元,同比上漲42.9%。肉雞、肉牛、肉羊生產(chǎn)平穩(wěn),養(yǎng)殖效益較好。

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蛋窩網(wǎng)：

虎皮雞蛋

食材準(zhǔn)備：

熟雞蛋 3個，花生油 1小勺，鹽 1小勺，香蔥 1根，姜 3片，蒜 1瓣，八角 1個，干紅辣椒 2根，生抽 1小勺，水小半碗。

做法步驟：

1、將水煮蛋剝殼后，過油稍炸一下；炸至金黃撈出；

2、鍋中留少許油，放蔥、姜、蒜、八角、干辣椒段爆香，再加少許生抽；

3、加少許鹽調(diào)味，然后入雞蛋加小半碗水燒開轉(zhuǎn)小火收汁即可。

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