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禽病網(wǎng) 搜牧通（APP）：

全國(guó)雞蛋價(jià)格穩(wěn)為主流，局部開(kāi)始走好。主銷區(qū)北京、上海一成不變，廣東略漲。養(yǎng)殖戶反映余貨不多，部分存在缺貨現(xiàn)象，經(jīng)銷商多按需采購(gòu)，走貨步伐較為順暢，預(yù)計(jì)短線行情或穩(wěn)中偏好發(fā)展。建議大家隨產(chǎn)隨銷，為蛋價(jià)上漲提供動(dòng)力。

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中國(guó)糧油信息網(wǎng)：近日國(guó)內(nèi)的大豆市場(chǎng)購(gòu)銷仍舊是“不慍不火” 大豆貿(mào)易商的外發(fā)走貨情況堪憂，國(guó)內(nèi)整體大豆市場(chǎng)態(tài)勢(shì)比較低迷，隨著阿根廷政府可能被迫停止逐月降低大豆出口稅，以及中美貿(mào)易談判所達(dá)成的富有成果的協(xié)議，再加上中儲(chǔ)糧公司本周重返美國(guó)大豆市場(chǎng)，這將會(huì)導(dǎo)致阿根廷進(jìn)口大豆數(shù)量有所減少，美豆的港口進(jìn)口量或?qū)⑦M(jìn)一步增加。

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中國(guó)糧油信息網(wǎng)：豆粕現(xiàn)貨價(jià)格或?qū)⒄w趨于穩(wěn)定。主要原因在于：現(xiàn)階段各地油廠庫(kù)存壓力減弱，加之油廠整體開(kāi)機(jī)利用率偏低，且山東地區(qū)部分油廠或?qū)⒂?月30停機(jī)，致使油廠挺價(jià)意愿較高，而今日豆粕盤面或?qū)⒄w震蕩趨穩(wěn)，致使油廠或?qū)⒍嗤r(jià)維持，觀望后市，致使豆粕現(xiàn)貨價(jià)格或?qū)⒄w趨于穩(wěn)定。

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新華社：中國(guó)食品藥品檢定研究院副院長(zhǎng)王佑春日前表示，我國(guó)已建立覆蓋疫苗“研發(fā)—生產(chǎn)—流通—接種”全生命周期的監(jiān)管體系，擁有比較完備的疫苗監(jiān)管體制、法規(guī)體系和標(biāo)準(zhǔn)管理，確保民眾接種安全。

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中國(guó)畜牧業(yè)信息網(wǎng)：畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)分五星、四星、三星3個(gè)級(jí)別，生豬、肉雞（蛋雞）、肉牛、奶牛、肉羊、肉鴨畜種場(chǎng)可申請(qǐng)認(rèn)證。 截至2017年底，廣西先后組織開(kāi)展了4批畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證，全區(qū)通過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)共3929家，生態(tài)養(yǎng)殖比重達(dá)52.55%。按規(guī)劃，2018年，全區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖比重將達(dá)60%，上半年和下半年將各開(kāi)展一次畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證工作。

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搜狐網(wǎng)：糖尿病患者到底能不能吃雞蛋，各國(guó)糖尿病指南說(shuō)法不一，近日，澳大利亞悉尼大學(xué)的研究人員公布新研究結(jié)論：對(duì)于2型糖尿病高風(fēng)險(xiǎn)人群和2型糖尿病患者來(lái)說(shuō)，將雞蛋列入日常飲食清單，既營(yíng)養(yǎng)又安全。

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人民日?qǐng)?bào)：畜禽糞污一直是農(nóng)業(yè)活動(dòng)中重要的肥料來(lái)源。據(jù)測(cè)算，全國(guó)每年產(chǎn)生畜禽糞污約３８億噸，相當(dāng)于目前全國(guó)化肥氮的一半。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮忠武表示：“2017年，我國(guó)已選擇100個(gè)果菜茶重點(diǎn)縣(市、區(qū))開(kāi)展有機(jī)肥替代化肥示范。2018年，將再支持200個(gè)左右的畜牧大縣開(kāi)展治理。啟動(dòng)京津冀、長(zhǎng)三角區(qū)域整省推進(jìn)，在山東、河南、湖南、四川等部分畜牧大省開(kāi)展整市推進(jìn)，允許大縣因地制宜調(diào)整項(xiàng)目資金使用方向和補(bǔ)助方式，推動(dòng)解決好中小型養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理難題。”

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期貨日?qǐng)?bào):5月25日，大商所發(fā)布通知，對(duì)《大連商品交易所風(fēng)險(xiǎn)管理辦法》中雞蛋品種限倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，雞蛋期貨非交割月份和交割月份持倉(cāng)限額分別擴(kuò)大至原限倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)的2倍和4倍。修改后的規(guī)則自2018年5月25日結(jié)算時(shí)起在雞蛋期貨1807及后續(xù)合約上實(shí)施。

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蛋窩網(wǎng)：

一般來(lái)說(shuō)，雞蛋只有熟吃才能充分吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分。但是關(guān)鍵不在于蛋黃要熟，而是蛋清。蛋清當(dāng)中，如生物素結(jié)合蛋白、蛋白酶抑制劑等都是雞蛋中妨礙消化吸收的因素。在蛋白加熱凝固之后，這些成分就會(huì)失活，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)就可以被人體消化吸收。

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