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全國雞蛋價格穩中走弱。銷區上海、產區山東較為明顯，養殖戶正常出貨，蛋商多持觀望態度，貨源供應量依舊不多，市場流通速度一般，由于節假日的來臨，終端消化疲軟，預計近期行情或大穩小動。建議大家順勢出貨，隨產隨出。

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今天和大家分享一款網紅雞蛋餅的做法。步：準備食材。雞蛋2個、面粉100克、鹽1克。第二步：把雞蛋、鹽一起放到面粉中，加入適量清水，攪拌成面糊后靜置5分鐘。第三步：把面糊倒入裱花袋中，扎緊袋口。第四步：把不粘平底鍋燒熱，不用抹油，在裱花袋上剪一小口，把面糊擠到鍋里。小火烙至一面凝固，然后翻面再烙30秒，把烙好的雞蛋餅取出卷起來就完成了。

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新浪財經：目前我國已把玉米的主要替代品高粱拒之門外，而木薯淀粉目前價格是玉米的兩倍以上，且大麥的進口正在大幅下降，再加上今年小麥有可能大減產，價格將持續走高，因此都不可能對玉米形成威脅。本月進行的三次玉米拍賣預計成交量的數據顯示玉米產量存在缺口，隨著玉米深加工、玉米酒精等生產能力的提升，玉米漲價無法避免。

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農產品期貨網：因干旱因素，今年阿根廷大豆產量大幅下降，這將對國內豆粕市場行情形成長時間的強勢利多支撐。而國內養殖業正逐步恢復好轉，并逐步進入旺季，國際原油成本上漲以及美聯儲加息等因素，都加大了進口大豆成本，均為豆粕行情上漲提供了有利條件。預計下半年豆粕漲幅將會更加明顯。

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中國糧油信息網：近日黑龍江地區貿易商反映普通蛋白的商品豆價格穩中略降，南方地區貿易商外發走貨情況仍較艱難；除遼寧批發市場大豆走貨較快之外，山西和河北地區批發市場走貨緩慢，外發遲滯的情況仍沒有改變。預計短期內全國高蛋白大豆市場需求依舊比較旺盛，普通蛋白大豆仍舊不慍不火。

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任春慶自媒體：4月28日，云養殖中國萬里行走進河北東光，107規模化養殖場主慕名參加云養殖會議，學習維康雙碼可追溯體系建設。高產無抗健康養殖專家任春慶，向養殖場主講述華夏維康蛋雞健康養殖5521技術、云養殖模式和雙碼溯源技術。養殖場主們通過一部手機就能實現輕松養雞。云養殖使蛋雞養殖走向數據化、智能化，實現全程可追溯，讓中國人吃上健康放心的禽蛋產品。

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中國新聞網：農業農村部畜牧業司副司長王俊勛近日表示，這幾年畜牧業一直在朝著結構調整的方向不斷努力，而且以市場和問題為導向，不斷優化畜牧業區域結構，這幾年表現尤為突出的是生豬養殖北進西移，同時蛋雞養殖東擴南下也成為一種趨勢，南方長距離調用雞蛋的情況在逐步改善。

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中禽傳媒:近日貴州省2018年生態家禽品牌創建暨市場建設座談會在貴陽召開。省農委、龍頭企業及媒體各界共話生態家禽產業發展，通過交流，會議達成了建立貴州生態家禽產業聯盟的共識，聯盟將致力于制定統一的貴州生態家禽發展戰略，制定統一的產品標準，共建利益鏈接機制，提高品質、抱團發展。

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環球網：俄農業部長亞歷山大?特卡喬夫日前接受塔斯社采訪時表示，俄企業未來幾年將積極推動對包括中國在內的亞洲出口肉類。他指出2017年除糧食外其他出口增加的農產品包括植物油、魚類、禽畜肉等。根據俄統計署的數據，去年俄各類養殖部門共生產1460萬噸屠宰用畜類和禽類，比上年增長4.7%。

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國際畜牧網：荷蘭合作銀行近發布的題為《2018年第二季度家禽報告：全球家禽貿易的大規模整合》的報告稱，巴西“劣肉行動”后續的展開、對歐盟貿易的限制以及沙特阿拉伯懸而未決的家禽電擊處理方法等因素影響著全球家禽行業的發展，全球家禽貿易今年可能面臨數十年來規模的市場整合。

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