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全國雞蛋價格漲聲一片，銷區南方再次發力上漲，北京暫時維穩，形勢穩中向好發展。產區多抓住機會上調價格，養殖戶存貨賭漲現象不多，以正常出貨為主，各個環節走貨尚可，經銷商雖有恐下滑心理，但因產區淘雞迅速，而新開產雞供應明顯不足，市場整體出現供小于求的局面，因此價格下滑風險降低，預計近期蛋價或穩中偏強運行。

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將蔬菜丁融進蛋液中，攤成蛋餅，只需要稍許的調味，就能讓一個蛋餅變得完美。彩椒、洋蔥切小丁，奶酪撕碎。在打散的蛋液中加入所有食材，用少許鹽調味。平底鍋預熱，抹少許油，倒入混合后的蛋液。將蛋餅煎至兩面金黃，切塊即可。

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中國糧油信息網：上周，規模性臨儲玉米拍賣正式啟動，玉米市場整體承壓，國內玉米期貨1809合約震蕩下行，截至本周一收盤，該合約報收1741元/噸，日內下跌0.23%。分析人士指出，隨著玉米臨儲拍賣啟動，各地玉米價格紛紛走弱，市場出貨積極性增加，庫存下降，但需求方面短期難明顯好轉，預計玉米市場仍將承壓運行。 

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中國水產頻道：近日北方地區的大豆購銷市場總體上比較穩健，南方地區大豆市場行情維穩。大豆供大于求的狀況比較嚴重，貿易商走貨也是“步履維艱”；南北方港口美豆流向仍然控制比較嚴格；北方地區大豆批發市場采購大豆價格穩定，南方溫度升高，再加上蔬菜價格的影響，導致近當地大豆購銷市場走貨緩慢。預計短期內大豆價格北漲南穩的總體格局會繼續維持。

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中國飼料行業信息網：近日國內豆油現貨價格預計呈穩中下調態勢。上周五美豆期貨因沖高回落而收跌，或將令國際豆類商品市場承壓，大連豆油期貨在連續下行后已回落至月均線運行區間，近日或呈穩中偏弱震蕩。市場沽空情緒或令近日國內豆油現貨行情隨盤穩中下調。

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任春慶自媒體: 4月17日，云養殖中國萬里行走進濰坊臨朐，臨朐畜牧獸醫局相關領導及60多位規?；B殖場主慕名來學習云養殖模式。高產無抗健康養殖專家任春慶在課上深刻剖析了互聯網+時代下的云養殖模式。 云養殖是借助信息化手段，科學、快捷、準確傳遞養殖信息與技術的一種新模式，此模式下養殖場主們僅通過一部手機就能輕松養雞。云養殖使蛋雞養殖走向了數據化、智能化，從根本上提高了產品的附加值，實現了養殖效益的化。

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人民日報：去年5月四川省仁壽縣正式啟動了電子商務進農村的活動。這個普通的農業大縣，在短短1年成長出了400多個農村電商服務點。水利村50多歲的葉翠云說“自從村里建起了“趕場小站”，我坐在家里雞蛋就能賣個好價錢“。當農業“邂逅”互聯網，叫好聲不少?；ヂ摼W+農業改造了傳統的生產方式，提高了效率，通過減少中間環節，可以實現農產品訂單化生產。

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中國食品報：近幾年發生很多食品安全事件，如2011年歐洲毒黃瓜事件，2017年荷蘭毒雞蛋事件等。從管理體系來看，可追溯體系是國際公認的保障手段。發達國家已經建立了相對完善的可追溯體系。我國商務部于2009—2010年開始建立肉菜流通追溯體系，投入近30億元；農業部于2017年在國家發改委的支持下建立了食品安全追溯平臺，此舉屬于國家層面的戰略部署。

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搜狐新聞：針對近日多品牌即食燕窩被質疑97%是冰糖水、營養不如雞蛋等，國家燕窩委員會日前回應稱，即食燕窩中3%燕窩加97%冰糖水屬于合理配比，符合燕窩科學食用方法。此外，光從蛋白質來看，燕窩遠不如雞蛋。但評價燕窩營養的標準不僅僅在于蛋白質，而是唾液酸。據悉，如果只對比唾液酸的含量，1克干燕窩中唾液酸的含量相當于40個雞蛋。 

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山東畜牧獸醫信息網：目前，由青島市畜牧獸醫局設計建設的國內畜禽強制免疫“先打后補”信息化管理系統完成全部功能開發，通過軟件評測和人員應用培訓，正式上線運行。開創了我國畜禽強制免疫補貼工作進入信息化管理的新局面。

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