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近期全國多地陷入降雨天氣，據天氣預報顯示，降雨將有擴大趨勢。華北地區(qū)中南部、黃淮西部、江漢大部、華南北部等部分地區(qū)有中到大雨，其中，湖南、浙江、福建等地局部地區(qū)有暴雨。北京本就到貨不多，又受華北地區(qū)降雨影響，有可能再次小漲；其他降雨地區(qū)或同樣受天氣影響而再次波動。預計近期蛋價或大穩(wěn)小動，局部地區(qū)或繼續(xù)小漲。

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蠶豆雞蛋燒：蠶豆米1小碗，雞蛋3個，鹽適量。水燒開，將新鮮蠶豆米放入鍋中焯下瀝干，雞蛋加少許鹽打散，然后加入蠶豆米混合，小號磅蛋糕模具鋪上保鮮膜，倒入之前的雞蛋蠶豆米液，再蓋上保鮮膜，上蒸鍋大火蒸15分鐘，接著燜3分鐘,一盤美味的蠶豆雞蛋燒就完成了。

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糧油信息網：近日國內玉米價格行情穩(wěn)中趨弱運行。貿易商大量走貨止損，用糧企業(yè)日收購量增多，并持續(xù)下調玉米收購價格給貿易商施壓。由于玉米拍賣政策的實錘落地，貿易商開始認虧走貨換取資金。各地貿易商都在積極看樣中，但普遍反映糧質一般，觀望心理趨強，市場各方都在等待拍賣交出的答卷，然后再制定后續(xù)購銷策略。

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中研網：由于連豆期價弱勢下行，近期高位或將面臨回調。市場方面，國產大豆報價穩(wěn)定。今年的吉林大豆補貼可能會帶動東北大豆購銷。但南方大豆優(yōu)質貨源缺乏，走貨并無明顯增加，交易略顯冷清，價格上行仍顯乏力?？偟膩砜?，在國家利好政策調控下，近期國產大豆價格或將以穩(wěn)中趨強走勢運行。

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金投網：前幾日豆油期價弱勢整理，5日均線支撐有效。特朗普稱中美將就知識產權達成協議，市場重燃中美貿易爭端通過談判解決的希望，美豆震蕩上行，而連盤漲幅則不及預期。但南美升貼水大漲導致大豆進口成本大增，且油廠開機率偏低，豆油庫存降至137萬噸，油廠挺價，預計短線油脂將維持強勢。但目前油脂上漲主要依賴貿易戰(zhàn)，不確定因素較大。

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新華網：美國芝加哥大學一個科研團隊發(fā)現，Ｈ５Ｎ１禽流感病毒感染人類肺上皮細胞的機制與兩個人類基因有關，研究人員稱可以通過影響這兩個基因來開發(fā)抗病毒的新方法。

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食品伙伴網：近日，法國通過歐盟食品飼料類快速預警系統通報的火雞肉受沙門氏菌污染事件，已對問題產品實施召回。通報顯示欲召回火雞肉已被銷往美國、比利時。沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌，據統計，在世界各國細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。

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國際畜牧網：近日，香港發(fā)生H5N6禽流感疫情。本次疫情于2018年4月9日得到確認。疫情事發(fā)地位于香港北區(qū)粉嶺。目前香港已采取篩查、消毒等措施。疫情仍在繼續(xù)，香港將每周發(fā)布報告。

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東方網：雞蛋是人們餐桌上的?？?，但為了追求利益化，一些商販把雞蛋加上各式各樣的名頭售賣，“低膽固醇雞蛋”、“維生素強化雞蛋”等使消費者暈頭轉向，然而據了解，國家農業(yè)部只頒發(fā)了無公害雞蛋、綠色雞蛋和有機雞蛋三個標準，除此之外，并無其他雞蛋標準。

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任春慶自媒體:山東省農業(yè)廳近日公布第三批知名農產品區(qū)域公用品牌和企業(yè)產品品牌,經過自愿申報、縣市推薦、省級審核、網絡投票和專家評審等程序，在綜合專家評分和網絡投票的基礎上，擬確定濟南維康莊園生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司的乒乓Q牌山雞蛋被選定為知名農產品企業(yè)產品品牌。

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