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全國雞蛋價格漲勢偃旗息鼓，北京企穩，上海后一漲，廣東局部承壓下滑。產

區多數地區維持穩定，個別貨源偏緊地區補漲，內銷走貨尚可，外銷市場一般，

終端零售價格未完全跟漲，加上未來幾天局部下雨天氣或影響走貨，各地經銷商

擔憂心理進一步加強，短線來看蛋價難以維持上漲態勢，或走穩為主，局部小幅

調整。

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今天介紹一個集簡單與美味于一身的美食—蛋肉堡，取適量面粉加入鹽和水攪拌

至糊狀，準備豬肉餡加蔥姜末和調味品，攪拌均勻，平底鍋刷油放入洋蔥圈將面

糊倒入，煎至半定型時加入肉餡，將雞蛋打在肉餡上，再加一層面，小火煎至表

面金黃即可。

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中國水產養殖網：近日國內玉米價格行情穩中趨弱運行。臨儲拍賣玉米由于糧質

問題，市場對其關注度開始下降，但依然對市場有一定的壓制力。東北產區貿易

商加速外發，玉米價格小幅下調，各收購主體上量較大，收購價格趨弱；南方港

口周邊飼料企業持觀望態度，每日隨用隨采，各貿易商報價趨弱，虧錢走貨。 

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農產品期貨網：當前南美天氣炒作告一段落，4月中下旬美國大豆將進入播種期，

后期美國天氣及出口銷售是市場關注的焦點；但是近期影響美豆價格走勢的關鍵

因素仍是中美貿易關系，預計短期內美豆價格低位震蕩，但南美大豆價格將大幅

上漲，進口大豆成本上升，雖然國內豆粕供應較為充足，但在中美貿易關系緊張

的狀況下，預計短期內豆粕價格將高位運行。

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新浪財經：近日，受貿易戰影響，清明節假日期間價格已經暴漲，但因節假日工

廠無明確報價，加之目前政策關稅尚未明確公布，因此大多有觀望心里，北方九

三工廠率先恢復報價，較節前暴漲200元左右，沿海預計漲150元左右，專家建議

應理性對待近期豆粕的暴漲。

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4月11日，云養殖中國萬里行走進河南鄭州。蛋雞無抗高產養殖專家任春慶以《蛋

雞無抗高產技術與云養殖模式培訓班》為主題 ，同現場70多位規模化養殖場主展

開交流互動，現場座無虛席，氣氛十分活躍。

所謂云養殖就是把傳統的蛋雞養殖模式搬到線上，利用搜牧通移動端隨時隨地掌

控雞舍環境，指導蛋雞生產，開展遠程診療服務，實現禽蛋產品的線上推廣交易

與質量全程追溯，讓養殖效益化。

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南通網：近日南通市食藥監局對外公布3月市級食品安全監督抽檢結果。此次抽檢

共涉及14大類食品，包括乳制品、肉制品、水產制品、速凍食品等，其中南通潤

良商業有限公司出售的盒裝散養草雞蛋被檢測出含抗生素。

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新浪財經：周三美國農業部表示，阿根廷訂購了20年來的一筆美國大豆船貨

。周二美國證實私人出口商對阿根廷售出12萬噸美國大豆，這筆銷售也是自1997

年12月份以來，美國對阿根廷售出的多的一筆大豆訂單。

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任春慶自媒體：近日，臨沂市政府提出要加快發展“智慧型畜牧業”，促進物聯

網、大數據、云計算等信息技術與畜牧業融合。大力發展現代物流、冷鏈運輸、

網絡銷售體系，重點打造蒙陰、費縣、平邑、沂南、蘭山5個畜產品網絡銷售大縣

。加強畜牧養殖、生產、屠宰、防疫等場所的信息化建設。

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搜狐新聞：美國養雞和零售行業協會已達成共識，遲將于2026年停止籠養雞和

雞蛋的銷售。每年會賣出14億個雞蛋的英國大超市樂購宣布遲會在2025年

完全停止銷售籠養雞的雞蛋。麥當勞去年也宣布會開始減少使用籠養雞雞蛋！承

諾名單還在繼續增加。

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