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捜牧資訊，雖然蛋殼變白對雞蛋內在品質無影響但卻會影響雞蛋的銷售。蛋殼變白的原因歸納起來有以下六方面原因： 1 季節性白蛋殼 夏季持續高溫，雞體散熱困難，為加速散熱而大量飲水，加上采食量下降，造成營養流失和不足。另外高溫引起的熱喘息，會使血液中二氧化碳、碳酸氫根離子濃度和碳酸酐酶濃度降低，減弱了蛋殼在生殖道內的形成能力，影響蛋殼質量而產白殼蛋。 夏季日糧中采取添加油脂、提高可利用氨基酸水平、使用維生素C和維生素E、用碳酸氫納和氯化鉀替代部分氯化鈉等措施會有效緩解熱應激對雞只造成的不利影響，從而減少白殼蛋的產生。 2 營養性白蛋殼 蛋雞日糧中維生素、礦物質、鈣磷補充不足，都可發生白蛋殼現象。 常見的在開產初期，蛋雞于開產前兩周就應開始補充鈣質飼料，保證產蛋母雞每日攝入鈣質不得低于4.2克。維生素D可促進小腸對鈣的吸、維生素C可增加甲狀腺的活動，促進鈣的代謝和鈣由骨骼中分泌出來，致血漿中鈣含量增高，從而提高蛋殼質量，改善色澤。日糧中供給充足平衡的營養有利于雞只生產出高品質雞蛋。 3 病理性白蛋殼 大腸桿菌病、減蛋綜合癥、巴氏桿菌病等都會明顯使蛋殼顏色變淡發白。這類變化，除一部分是因病原侵害生殖系統外，主要還是因雞群患病，引起消化功能紊亂而致鈣、磷吸收受阻，造成蛋殼營養缺乏。在消除病因后飼料中增加維生素A、D、E、C和氨基酸，有明顯改善蛋殼色澤作用。 4 應激性白蛋殼 轉群、防疫、外界驚擾都會對雞產生應激作用，造成產蛋下降，伴隨色澤變淺，這類變化時間不會長，調整環境、消除外界應激、飲水中增補電解多維、白蛋殼現象會很快消失。 5 光照性白蛋殼 產蛋期的光照應是恒定的，光照不足、不穩定或不規律都會造成產白蛋殼，人工補光應保持穩定、配以科學的飼料營養，可保證優良的殼色與產蛋高峰。 6 老齡性白蛋殼 因雞齡老化、產蛋下降、蛋殼變化這類情況，增調營養性藥物可見改善，但維持時間不長，應根據市場行情，及時淘汰。 無論是何種原因造成的蛋殼顏色變化，根本上是雞體內鈣磷代謝被打亂所致，實際生產中應根據不同情況對照上述因素找出蛋殼變白的誘因，采取針對性措施。

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