據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與5月2日相比，5月3日，蔬菜、食用油價格微幅波動；羊肉價格穩中有漲；豬肉價格下降；水產品價格以降為主；水果價格穩中有降；雞蛋、成品糧、奶類價格基本穩定。
   
    此外，據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，全國雞蛋價格4月份總體呈降勢，目前全國雞蛋價格明顯低于2011年同期，已創下2010年7月下旬以來的新低。

    雞蛋價格下跌，消費者樂享實惠，而養殖戶卻苦不堪言。雞蛋價格近來不斷走低，明顯低于去年同期，同時飼料、人工等成本居高不下，多地媒體報道稱當地養雞農戶賠本賣雞蛋，為減少虧損，有的養殖戶紛紛賣掉正在產蛋期的蛋雞。

    由于去年上半年雞蛋價格增長快，養殖戶盲目擴大規模，大量補欄，去年下半年以來，蛋雞陸續進入產蛋高峰期，導致目前雞蛋供大于求，于是出現本輪蛋價跌勢。

    由于養殖戶盲目擴張后雞蛋供應量充足，加之氣溫升高，雞蛋長時間保存條件不佳，目前，養雞場目前雞蛋的存量仍較充足，短期內雞蛋價格將持續平穩。但隨著多地養殖戶出售蛋雞，蛋雞產量若減少過多，雞蛋或將再現供不應求，可能會導致雞蛋價格瘋漲。

    但是建議廣大養殖戶不要盲目跟風補欄。雞蛋價格近年來大起大落，因此提醒養殖戶慎重入行。同時，現有養殖戶不要盲目跟風補欄，要看準時機進行正確的養殖。從今年的發展情況來看，雞蛋的價格可能會在下半年有所反彈，但暫時可能還會持續低價格的現狀，因此建議要觀察行情，等待時機。

    對于未來雞蛋價格走勢，專家認為形勢不容樂觀。氣溫升高，雞蛋在夏天運輸比較困難。而且天氣轉熱，消費者對雞蛋的需求量略微下降，雞蛋保質期也大大縮短，很多市民不愿一次性購買太多的雞蛋，而目前恰恰是蛋雞的產蛋旺季。為此，業內人士稱，雞蛋價格短期內難漲，預計中秋前雞蛋價格將有較大的漲幅。

    禽病網（www.simurz.com）建議：注意通風降溫，減少熱應激，適時出售，慎重補欄。

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