蛋用品種雞個產蛋周期大約為一年，全程可分為產蛋前期、高峰期和產蛋后期三個階段。

產蛋前期：產蛋前期是指開始產蛋到產蛋率達到80 %之前，通常是從21 周齡初到28 周齡末。少數品種的雞開產日齡及產蛋高峰都前移到19-23周齡。這個時期的特點是產蛋率增長很快，以每周20%一30%的幅度上升。雞的體重和蛋重也都在增加。體重平均每周仍可增長30- 40g，蛋重每周增加1.2g左右。

產蛋高峰期：當雞群的產蛋率上升到80%時，即進入了產蛋高峰期。80 %產蛋率到峰值時的產蛋率仍然上升得很快，通常3-4周便可升到92%一95%。90 %以上的產蛋率一般可以維持10-20周，然后緩慢下降。當產蛋率降到80 %以下，產蛋高峰期便結束了?，F代蛋用品種高峰期通?？梢跃S持6個月左右。72周時產蛋率仍保持在65 %左右。

產蛋后期：從周平均產蛋率80 %以下至雞群淘汰，稱為產蛋后期，通常是指60-72周齡的時候。產蛋后期周平均產蛋率下降幅度要比高峰期下降幅度大一些。

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