維生素B族是屬于水溶性的維生素，現已確定的有幾十種，包括B1（硫胺素），B2（核黃素），B3（泛酸），B4（膽堿），B5（煙酸），B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺），B11（葉酸），B12（鈷胺素），生物素（維生素H）等，由于在生物學上可以作為一種連鎖反應的輔酶，故又統稱復合維生素B。其中重要的有維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素H、維生素PP、維生素B6、維生素B11和維生素B12等，B族維生素除維生素B12都不能在體內貯存，所以必須按需要量在日糧中不斷補充B族維生素。

（一）維生素B1缺乏癥

維生素B1即硫胺素，是家禽進行糖類代謝時所必需的物質。維生素B1缺乏會表現出以碳水化合物代謝障礙和多發性神經炎為特征的癥狀。主要見于雞。

1．病因

造成維生素B1缺乏的主要原因是飼糧中硫胺遭受破壞所致。如：日糧被蒸煮加熱、混有堿性物質能破壞硫胺；日糧中含有硫胺拮抗物質，如綠豆、米糠和胺丙啉等；長期缺乏某種維生素B1的飼喂，如缺少糠麩的精磨谷物飼料，飼料長期貯存、發霉變質及大量使用劣質魚粉（霉變飼料和劣質魚粉含有硫胺酶）；患慢性胃腸病，長期腹瀉或患有高熱等消耗性疾病，如球蟲感染、腹瀉和吸收不良會影響維生素B1利用。

2.癥狀

雛雞發病較突然，多在兩周齡以前發生。特征表現為多發性神經炎，腿、翅、頸的伸肌痙攣，病雞跗關節和尾部著地，頭向背后極度彎曲，角弓反張成特殊的“觀星”姿勢。有時倒地側臥，頭向后仰，嚴重時衰竭死亡。

成年雞發病過程比較緩慢，約3周后才出現癥狀。病初厭食、體重減輕，雞冠常呈藍紫色。以后神經癥狀逐漸明顯，開始時腳趾的屈肌麻痹，接著向上發展，腿、翅、頸部伸肌明顯地出現麻痹，致使雞行走困難，重者臥地不起。

3．剖檢變化

雛雞腎上腺肥大（母雞比公雞明顯），生殖器官萎縮（母雞比公雞明顯），胃腸壁嚴重萎縮，心臟輕度萎縮。

4.防治（僅供參考，詳詢禽病網在線顧問）

在飼料中添加維生素B1。飼養標準規定雞對維生素B1的需要量為每千克飼料雛雞1.8mg，青年雞1.3mg，產蛋雞和種雞0.8mg。雞對維生素B1的需要量很大。

在飼料加工時，防止堿性物質對硫胺的破壞；配合飼料不宜放太久；避免用劣質魚粉作為飼料原料；適當選用一些富含維生素B1的原料，如各種谷類、麩皮和啤酒酵母等。

在炎熱的夏季如雞群有胃腸道疾病時，可適當提高維生素B1的添加量。

對大群病雞可用硫胺治療，重病雞可肌注維生素B1；期間多種維生素添加劑量可提高。